可以适量吃红薯。
建议用量：100g/天
桥本甲状腺炎的患者应禁止吃高碘食物，而红薯是常见的食物，含碘量不高，其中还含有丰富的营养物质，比如维生素、矿物质等，能够为身体提供能量和营养。同时，红薯中含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，有利于防止大便干结以及便秘的情况发生。
红薯可以蒸着吃或煮着吃，一日三餐均可食用。红薯含有大量的淀粉，不建议与柿子同食，红薯与柿子中的鞣酸结合容易形成不易消化的硬块。红薯含糖量较高，糖尿病患者不建议食用，以免导致血糖不稳定。
桥本甲状腺炎的患者生活中要积极戒烟戒酒，保持乐观心态，和保证充足的睡眠时间。