如果患者体质比较好，身体也恢复良好，一般胃穿孔手术后10天左右，能够恢复正常饮食，反之则可能需要20天左右，具体时间因人而异。患者在胃穿孔手术后，还要遵医嘱定期到医院复查，了解胃部恢复情况。
胃穿孔可能与药物因素、外伤因素、局部缺血等有关，发病时通常整个腹部会发生剧烈疼痛，同时伴随恶心、呕吐等症状。如果患者发病时能够及时到医院就诊处理，可以减少病情的恶化几率，同时患者体质比较好，机体新陈代谢比较快，通常手术后身体恢复是比较快的，一般在2-3天就可以进食流质食物，例如米汤、豆浆等。随着胃肠功能恢复，一般在手术后10天左右可恢复正常饮食。
如果患者发病时胃部穿孔症状比较严重，并且年龄比较大，其恢复正常饮食的时间可能需要20天左右。主要因为患者年龄比较大，其机体新陈代谢及各项功能恢复会比较缓慢，所以正常饮食的时间会长一点。
患者做完胃穿孔手术后，要多注意休息，避免吃辛辣刺激食物，例如辣椒、芥末等，应以清淡易消化食物为主，例如米粥、软面条等。