慢性结肠炎的食疗方法主要包括清淡且营养丰富的食物，如粥类食物、蔬菜类食物、水果类食物、鱼肉类食物、谷类食物等。具体的治疗方式需要经检查后由临床医生指导进行。
1、粥类食物：如小米粥、大米粥等，此类食物不仅营养丰富，而且容易被机体消化吸收。
2、蔬菜类食物：如南瓜、青菜、胡萝卜等，此类食物当中含有丰富的微量元素，既可以促进机体运转，还能够起到补充营养的作用。
3、水果类食物：如苹果、香蕉、梨等，此类水果当中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，缓解便秘现象。
4、鱼类食物：如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等，鱼类食物当中含有丰富的蛋白质，不仅容易被机体消化吸收，还能够为机体的恢复提供能量。
5、谷类食物：如玉米、燕麦、荞麦等，此类食物当中含有丰富的碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，可以起到补充营养以及促进身体恢复的作用。
慢性结肠炎的人群在明确诊断后，还需要在专业医生指导下及时进行有效治疗，可以降低疾病对身体的影响，有利于机体恢复。