开刀指手术。贲门癌属于恶性肿瘤，早期时以手术治疗为主，如患者不能手术可能与身体状况、肿瘤位置、远处转移、病变侵犯周围组织、手术副作用等。
1、身体状况：如患者的年龄较大或身体状况较差，通常无法耐受手术，可能在手术时存在较大的风险，这种情况不建议手术治疗。
2、肿瘤位置：若肿瘤发生在贲门下部，手术时可能对贲门造成结构及功能损害，还可能在术后影响生活质量，因此不宜进行手术。
3、远处转移：贲门癌在早期时以手术治疗为主，随着病情进展，癌肿发展扩散，这种情况已经错过手术最佳时机，无法切除癌肿，需根据病情选择放疗或化疗处理。
4、病变侵犯周围组织：当病变侵犯周围组织时，可能导致病变范围增大，还会影响周围脏器或重要血管，盲目手术可能会增加风险。
5、手术副作用：贲门癌手术可能会造成胃食管反流等副作用，因此在手术前需进行全面检查，同时权衡手术的利弊，如患者存在手术禁忌证，一般不推荐手术治疗。
建议贲门癌患者加强自身护理工作，均衡病发期间的饮食，平时多注意休息，提高病发期间的生活质量。