脑干梗死是指脑干梗塞，脑干梗塞能吃米汤、肉汤、鱼汤、果汁、牛奶等食物。脑干梗塞可能和脑干小血管病变、动脉粥样硬化等原因有关，应配合医生积极治疗，减少不良影响。
1、米汤：可以根据个人喜好加入小米或者是大米加水熬煮，其不仅比较美味，而且营养价值较高。
2、肉汤：可以用鸡肉、羊肉、牛肉加水炖煮，适当吃些肉以及汤，也能补充身体所需要的能量。
3、鱼汤：鱼汤味道比较鲜美，适当喝鱼汤也有利于提高食欲，而且其含有的营养价值较高，能补充身体所需的多种微量元素。
4、果汁：也可以自己在家用新鲜的苹果、香蕉、橙子等压榨成果汁后喝，有利于补充身体所需要的多种维生素、膳食纤维等。
5、牛奶：含有人体所需要的多种矿物质、蛋白质，脂肪等，适当吃能补充所需营养，提高身体机能。
脑干梗死患者不仅需要加强饮食管理，还要定期前往医院做复查，了解身体情况。