糖尿病病人通常是能吃五色米的，但每次吃的量要控制好，不宜多吃。另外，还要谨遵医嘱定期到医院完善血糖监测，了解血糖控制情况。
五色米是一种粗粮类的食物，营养价值比较高，含有碳水化合物、蛋白质、微量元素、矿物质等营养物质，糖尿病患者适当吃能够补充机体对多种营养物质的需求，并增加饱腹感，减少其他食物的摄入。而且，五色米中糖分含量并不是特别的高，糖尿病患者适量吃一般不会导致体内血糖浓度出现明显波动。
糖尿病病人饮食方面需要严格控制高糖食物的摄入，比如糖果、榴莲、蛋糕等食物，以免体内糖分摄入过多，影响血糖浓度。