八十岁老人空腹血糖8mmol/L，一般是可以的，但仍然需要定期前往医院进行血糖监测。
一般情况下空腹血糖的正常值为3.9-6.1mmol/L，但老年人受到机体的代谢能力下降因素影响时，空腹血糖水平也会有所放宽。如果单纯出现空腹血糖8mmol/L，并不伴随其他不良表现时，无需进行特殊治疗，餐后血糖一般可以放宽至10-12mmol/L。但仍然需要养成良好的饮食习惯，尽量避免进食高糖分、高热量的食物，以免导致血糖波动。
老人年龄较大时机体的代谢能力也会有所减弱，在平时还应注意多观察老人的身体情况，若出现不适症状，也需要及时前往医院就医。