夏天白菜一般是能吃的，但如果已经发生腐败、变质现象不能吃。如果食用后出现不良现象，可以前往医院就诊。
白菜属于日常生活当中比较常见的一种蔬菜，食用的情况并不受到天气的限制，即使在夏天时也可以吃白菜。白菜当中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以起到补充营养的作用，还能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。
但应注意在夏天时天气比较炎热，如果白菜存放不当，发生腐败、变质现象时，则不建议盲目使用，以免诱发胃肠道反应，引起腹胀、腹痛等不良现象。
在日常生活中需要养成良好的饮食习惯，除了可以增加蔬菜的摄入量外，还可以适量增加新鲜水果以及肉类食物的摄入量，补充机体所需要的营养成分。