通常冬瓜不能降肌酐，对于肌酐较高者，应当及时去医院查明原因，遵医嘱选择治疗措施。
肌酐是肌肉在人体内代谢的化合物，主要由磷酸肌酸代谢生成，一般成年男性的肌酐正常值在0.50-1.50 mg/dL、女性的肌酐正常值在0.80-1.20 mg/dL。而冬瓜是一种蔬菜，其中含有膳食纤维、维生素C、葫芦巴碱、碳水化合物、镁、钙等多种营养物质，适当进食可以为身体补充营养。如体内肌酐水平偏高，可适当吃冬瓜，通常不会升高肌酐水平，但不具备治疗效果，因此不能达到降低肌酐的效果。
对于肌酐水平较高者，需配合医生的治疗工作，坚持低盐、低脂的饮食原则，避免油腻、辛辣及刺激性食物。