一般情况下，脱脂牛奶不是真的不含脂肪，只是牛奶中的脂肪含量比较低。如喝脱脂牛奶后出现过敏现象，需及时就医处理。
脱脂牛奶指的是通过加工减少牛奶中的脂肪含量，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，同时包含人体所必需的氨基酸，进食后能够满足人体的营养需求。虽然被称为脱脂牛奶，但不代表是零脂肪，通常脱脂牛奶中的脂肪含量低于1%，所以不是真的不含脂肪，这种牛奶能够满足高蛋白、低脂肪的营养需求，适合减肥人群饮用。
建议控制脱脂牛奶的摄入量，避免一次性饮用太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等表现。