胰腺结节是指胰腺出现的新生肿物，胰腺结节0.7-0.8cm是否有危险应具体分析，如果是良性的结节，通常没有危险，反之可能有危险，建议患者前往医院明确结节的性质。
如果胰腺结节属于良性，比如急慢性胰腺炎症，且结节的边界清楚，形态规则，血液供应不丰富，这种情况不危险，患者在医生的指导下通过手术的方法切除即可。
如果结节的边界不清楚，形态不规则，而且结节血液供应丰富，可能有恶变的几率，这种情况就比较危险，即使手术切除也有复发的可能，建议患者尽早进行手术切除，并获取病理检查来明确诊断。
胰腺结节的患者在治疗的同时要适当锻炼身体，保持良好饮食习惯，并定期进行健康体检。