食物不耐受检测一般是比较靠谱的。具体还需要前往医院咨询医生，由专业医生给予相应的检查。
食物不耐受属于一种复杂的变态反应性疾病，是人体的免疫系统对进入体内的食物过度保护形成的免疫反应，而食物不耐受检测通常是针对患者进行抽血检查，能提示患者对某种食物不耐受或者不耐受的程度，有助于医生指导患者后续的饮食回避，因此该种检测也是比较靠谱的。
如果患者在检查的过程当中，发现对某种食物存在特定的抗体，代表患者对该种食物存在不耐受情况，此时要对该类食物进行规避，减少腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状发生。
在日常生活中，需要做好自身的防护措施，尽量选择容易消化的食物，比如西红柿、西兰花、苹果等，平时也要限制刺激性的食物摄入，如大蒜、辣椒、麻椒等。