儿童吃银耳通常不会性早熟，但是也需要注意适量食用，如果食用后出现不适症状，建议前往正规医院检查治疗。
性早熟属于一种儿童生长发育异常的内分泌疾病，主要是性激素摄入过多引起的。银耳属于一种营养物质比较丰富的食物，并且其中不含有性激素，儿童适量食用一般不会导致性早熟，还可以为身体补充所需的各类营养成分，比如脂肪、碳水化合物、蛋白质，有利于促进身体生长发育。但是银耳当中膳食纤维含量较多，不建议一次性食用过多，以免增强胃肠蠕动，出现腹痛、恶心、腹泻等不适症状。
在日常生活当中，尽量避免让儿童过多食用加工食品，应注意清淡饮食，同时也应保持饮食多元化，以便为机体补充所需的各类营养成分，对身体生长发育具有一定好处。