口腔溃疡的患者能适量吃香蕉，具体的情况可以咨询医生，可遵医嘱制定饮食方案，同时需要根据病情的严重程度，在医生的指导下对症治疗。
口腔溃疡是发生在口腔黏膜局部的溃疡性损伤，可能和饮食因素、创伤等原因有关。口腔溃疡的患者可以适量摄入含维生素的水果和蔬菜，香蕉中含有丰富的维生素C、维生素B6和钾等营养物质，有助于支持免疫系统和促进口腔溃疡的修复。此外，香蕉还含有一些黏性物质，可以形成一层保护膜，有助于减轻口腔溃疡的不适感。因此，口腔溃疡的患者是能适量吃香蕉的。
患者在恢复期间饮食注意清淡，避免摄入刺激性食物，比如辣椒、洋葱等，同时也需要适当休息，避免过度劳累。