一般情况下，对藕粉过敏者、糖尿病患者、胃溃疡患者、腹泻者、脾胃虚弱者、痛经者等6种人不宜吃藕粉。如果不小心吃了引起不适症状，还需及时前往医院告知医生，由专业医生处理。
1、对藕粉过敏者：本身对藕粉过敏者不宜盲目吃，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等不适症状。
2、糖尿病患者：藕粉中的糖分比较高，糖尿病患者不宜吃，以免诱发血糖数值发生波动，不利于病情恢复。
3、胃溃疡患者：藕粉性质寒凉，胃溃疡患者不宜吃，以免刺激胃黏膜组织造成溃疡症状进一步加重。
4、腹泻者：如果本身存在腹泻者，不宜盲目吃藕粉，以免造成腹泻症状更加严重。
5、脾胃虚弱者：脾胃虚弱的人群不宜吃藕粉，其目的是为了避免加重胃肠负担引起不适。
6、痛经者：痛经者在盲目吃了藕粉后，有可能会造成宫寒，加重引起痛经现象。
健康人群适量吃藕粉，可以为机体补充各种维生素以及微量元素，有利于维持机体健康。