并不存在心脏手术后十大禁忌发物有哪些的这种说法，心脏手术后一般不建议吃蘑菇、螃蟹、菠菜、羊肉、生姜等发物，以免影响伤口恢复。如果在手术恢复期间身体出现不适症状，需尽快告知医生进行处理，并定期复查。
1、蘑菇：蘑菇中虽然含有丰富的纤维素和蛋白质，但是患者在手术后过多食用蘑菇可能会导致伤口溃烂，因此不建议过多食用。
2、螃蟹：螃蟹属于寒性发物，通常患者在手术后身体较为虚弱，如果吃了过多的螃蟹，可能会对胃肠功能产生不良影响，不利于身体恢复。
3、菠菜：菠菜中含有的维生素K较多，如果摄入过量的维生素K，可能会导致血液的凝固性升高，从而增加血栓形成的风险，一般不建议患者过量食用。
4、羊肉：羊肉属于典型的发物，患者在做完手术后如果吃了过多的羊肉，可能会导致伤口部位出现瘢痕、瘙痒等症状。
5、生姜：生姜的刺激性较强，在手术后过量吃生姜可能会导致伤口部位发生充血或者水肿的情况，不利于伤口正常恢复。
患者在手术恢复期间应注意以卧床休息为主，避免过早下床活动，并保持伤口部位清洁卫生，有利于病情恢复。