青梅精是由青梅原液浓缩而成的青梅精华，属于一种纯天然食物，具有杀菌、促进唾液分泌、改善血液循环、抗衰老、提高免疫力等功效与作用，如果在服用青梅精后出现不适症状，需尽快就医诊治。
1、杀菌：临床研究表明青梅精具有较强的杀菌能力，对于辅助治疗痢疾、霍乱等疾病有较好的效果。
2、促进唾液分泌：食用青梅精可以刺激味觉中枢，促进口腔唾液分泌，经常口干舌干的人群可以适当食用。
3、改善血液循环：青梅精中含有的梅素物质能够促进机体血液循环，帮助清除血液中的垃圾和毒素，对于稳定血压水平和减少心血管疾病发生有一定的作用。
4、抗衰老：青梅精中含有丰富的柠檬酸，具有促进新陈代谢以及排毒等功效，在一定程度上能够起到抗衰老的作用。
5、提高免疫力：适量食用青梅精可以增强巨噬细胞吞噬病原菌的能力，对于提高机体免疫力有较好的帮助。
虽然青梅精的好处较多，但是不建议一次性过多摄入青梅精，以免出现腹泻、反胃等不良症状，容易对身体健康产生影响。