土豆和鸡蛋一起吃一般是不会中毒的。如果患者出现腹痛，还要及时前往医院完善检查，在医生的指导下采取合适的治疗方案。
土豆和鸡蛋都是生活当中比较常见的食物，土豆中含有维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素等营养成分，两种食物当中的营养物质并不存在相克作用，也不会促使机体产生有害物质，不会对胃肠道黏膜造成损害，因此不会出现中毒反应。如果患者吃两种食物期间有中毒症状，比如腹泻、腹痛等，考虑和食物病变有关，和食物联合食用没有关系。
平时要摄入新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、西兰花、苹果等，而且还要少食多餐，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。