儿童胆固醇正常值是3.1~5.2mmol/L，如果指标发生异常，需要及时到医院就诊治疗，以免影响儿童的生长发育。
胆固醇是血液中各种脂蛋白所含胆固醇的总和，主要构成细胞膜，并且也可以参与胆酸合成，蛋白质、脂肪等物质的代谢。人体内的胆固醇水平可能会受到遗传、饮食等因素的影响，父母患有胆固醇血症，后代患病的概率会比较高。如果儿童长期食用肥肉、油条等脂肪含量较高的食物，比较容易引发胆固醇偏高。这种情况患者需要控制饮食，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜等，能够促进胃肠蠕动，对病情恢复有一定的帮助。平时患者有挑食、偏食的习惯，可能体内营养摄入不足也会出胆固醇偏低的情况，建议患者多吃鸡蛋、牛肉等蛋白质、维生素含量较高的食物，补充身体所需要的营养，增强体质。
日常生活中要注意调整饮食结构，可以多吃膳食纤维含量较高的食物，比如香蕉、菠菜等，能够促进肠胃蠕动，能够帮助降低胆固醇。