手掌、大拇指和食指肌肉跳动可能和受凉、过度劳累、自主神经功能紊乱、甲状腺功能亢进症、特发性震颤等因素有关，建议就医检查，确定具体原因后尽快配合医生治疗。
1、受凉：如果双手遭受了寒冷刺激，可能会引起神经兴奋性增高，此时会有肌肉跳动的情况，一般是正常现象，无需过度担心。
2、过度劳累：如果最近双手部位从事了比较重的体力活动，比如绑钢筋、酒店烹饪等，过度劳累以后容易造成肌肉痉挛，也有可能会出现上述情况。
3、自主神经功能紊乱：是遗传、年龄、社会应激事件等多种因素造成，疾病发作时可造成血管壁收缩功能障碍，患者可能会出现心率加快、呼吸不畅、四肢肌肉痉挛等症状。
4、甲状腺功能亢进症：是甲状腺激素分泌过多引起的一种疾病，疾病发作后患者代谢功能亢进，此时会有心跳速度加快、嗜睡、血压波动等症状。
5、特发性震颤：是一种慢性的和遗传因素密切相关的疾病，患者主要特点为上肢远端会有姿势性震颤现象，精神紧张时不适症状有所加重，有时还可伴随出现发声困难、行走异常等症状。
在平时生活中应该养成规律作息、劳逸结合、定期体检的良好生活习惯，对降低疾病出现风险有一定帮助。