减肥期间一般不可以吃咸鸭蛋，可能会影响减肥的效果。如果身体异常肥胖，就需要前往医院明确具体原因，在医生的指导下针对性处理。
减肥期间主要以清淡的食物为主，而咸鸭蛋是腌制过的食品，所含的热量较高，蛋黄中含有较多的油脂，胆固醇的含量也比较高，容易在体内转化成脂肪，对减肥不利。而且咸鸭蛋有较多的盐分，过多食用可导致体内的渗透压发生改变，容易造成水钠潴留，使体重增加。
减肥期间要合理搭配营养，可以多食用一些富含维生素纤维素的水果和蔬菜，比如菠菜、芹菜、香蕉等，一日三餐定时定量，适当增加体育锻炼，这样有利于促进脂肪减少。