扁桃体被戳出血可以通过含冰块、吃冰激凌、调整饮食结构、服用消炎药物、使用抗病毒药物等方法处理，有该情况时建议及时前往医院就诊，在医生指导下根据引起原因和出血程度针对处理。
1、含冰块：扁桃体被戳出血如果只是因为单纯的吃较硬的食物导致，比如甘蔗、薯片等，此时可以含住一块冰块，促使血管收缩后出血现象可快速消失。
2、吃冰激凌：冰淇淋是生活中常见的冷饮，扁桃体被戳出血时，吃冰激凌起到的效果和冰块基本相同，但是会相对比较容易接受，更加适合儿童使用。
3、调整饮食结构：扁桃体被戳出血后扁桃体部位会有一定的损伤，此时应该避免吃辣椒、薯片等较硬或者有刺激性的食物，可避免损伤部位产生炎症反应。
4、服用消炎药物：如果扁桃体被戳出血后伴随有明显的炎症，此时可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物使炎症快速消退。
5、使用抗病毒药物：是针对有病毒感染而引起的扁桃体炎患者，患者因为扁桃体肿大比较容易在吃较硬食物时出现被戳出血的现象，此时也应该遵医嘱使用蓝芩口服液、磷酸奥司他韦胶囊等抗病毒药物治疗。
患者在生活中也要注意保持口腔清洁，可以减少口腔中细菌大量滋生的现象发生，对预防继发感染现象有一定好处。