饮食上火应吃食物或者是药物才降火，食物包括雪梨、苦瓜等，药物包括黄连上清片、双黄连口服液、板蓝根颗粒等，建议患者及时的到正规的医院就诊之后，根据自身的情况选择适合自己的方式。
一、食物
1、雪梨：比较常见的水果，里面所含有的水分相对来说是比较高的，适当的吃一些能够补充机体所需要的水分，而且也可以起到降火的作用。
2、苦瓜：苦瓜能够起到降火排毒的作用，能够加快体内的新陈代谢，清除体内有害物质。
二、药物
1、黄连上清片：药物是由黄连、连翘、桔梗等中药组成，具有清热通便、散风止痛的作用，可以改善口舌生疮、咽喉红肿、耳鸣、大便干燥等症状，可以改善饮食上火症状。
2、双黄连口服液：药物是由金银花、黄芩、连翘三味中药组成，具有疏风解表清热解毒的功效和作用，可以治疗外感风热所引起的感冒，另外也可以改善饮食上火所引起的咽痛、咽干等病症。
3、板蓝根颗粒：药物成分是板蓝根，在使用以后能够起到清热解毒、凉血利咽的作用，可以改善肺胃热盛所导致的咽喉部位疼痛、咽部干燥等症状，也可以用于治疗急慢性扁桃体炎、腮腺炎等症状，也可以缓解饮食上火。
对于饮食上火患者，在此期间要注意多休息，保持良好的心态，避免过度紧张，同时还需要养成良好生活习惯。