榴莲是一种营养价值较高的水果。适量食用一般不会上火，但是本身体质偏热，且过量食用，可能会上火。如果上火症状严重，建议到医院就诊，遵医嘱治疗。
榴莲富含蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸等营养物质，如果适量食用，一般不会导致上火，还可以给身体补充营养，提高免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。而榴莲是一种热性水果，如果本身体质偏热，且过量食用，可能会导致体内阳气偏盛，引起上火，出现口腔溃疡、口干、鼻干等症状。
日常注意为了避免上火的症状发生，建议适量食用榴莲，对于容易上火的人群，应尽量不吃榴莲。