刺梨是一种中药材。刺梨泡水喝的功效是健胃消食、解暑、滋补强壮、降血脂、保肝等。建议到医院就诊，在医生指导下合理食用。
1、健胃消食：刺梨中含有大量的维生素C，泡水喝可以促进胃酸分泌，提高胃肠道的消化功能。
2、解暑：刺梨口感酸甜，泡水喝可以刺激口腔津液分泌，起到生津止渴的作用，缓解口渴、口干等不适症状。
3、滋补强壮：刺梨中还含有胡萝卜素、维生素E和多种矿物质，泡水喝能够为机体补充所需的营养物质，起到滋补强壮的作用。
4、降血脂：其中的苹果酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸含量比较高，泡水喝有助于体内脂肪分解，达到降血脂的功效。
5、保肝：其中还含有多种活性物质，可以帮助减轻肝脏负担，促进肝细胞的再生和修复。
虽然刺梨泡水喝的功效有很多，但是要注意用量，如果喝后出现腹痛、腹泻等不适症状，要及时到医院就诊。