γ-谷氨酰转肽酶是一种在肝脏、胆道、肾脏和胰腺等组织中都有表达的酶，主要功能是参与肝脏内胆汁酸的代谢和转运，通常γ-GT的正常值为0到40U/L，如果超过40U/L一般就算偏高。如果怀疑γ-谷氨酰转肽酶偏高，建议及时就医寻求医生的帮助并治疗。
γ-谷氨酰转肽酶主要分布于肾、肝、胰腺中，主要参与谷胱甘肽的代谢，人体中γ-谷氨酰转肽酶的正常数值应该在0到40U/L之间，如果在这个范围内上上下波动，则属于正常，如果超出这个范围，则属于γ-谷氨酰转肽酶升高。当女性γ-谷氨酰转肽酶超出45U/L，男性γ-谷氨酰转肽酶超出65U/L，则属于比较严重的情况，可能是由于病理性的原因，如急性病毒性肝炎、脂肪肝等导致。
如果发现γ-谷氨酰转肽酶偏高，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时γ-谷氨酰转肽酶偏高的患者在日常生活中，可以以粗粮为主，如玉米、燕麦等，有助于消化，同时增强饱腹感。