肋骨骨折一个星期后是否能出去活动取决于实际情况，如果只是轻微的骨折，一般是可以出去活动的，严重的骨折一般不可以出去活动。建议患者应按照医生的指导，定期前往医院完善影像学检查，主要是了解病情的恢复情况，方便医生为后续的治疗制定方案。
如果患者肋骨骨折比较轻微，而且没有明显的错位情况，疼痛和肿胀可能会在较短的时间内消退，因此一周后可以适当出去活动。但是需要注意活动的时间不要过长，而且走路的幅度不宜过大，减少对肋骨部位造成刺激。
如果患者本身骨折的情况较为严重，局部有明显的错位情况，并且采用的是外科手术内固定治疗，一周的时间通常没有恢复正常，此时不可以外出活动。因为过早的活动可能会对骨折部位造成刺激，不仅不利于骨折愈合，反而还会增加二次创伤的发生概率。
骨折后要多摄入营养价值含量丰富的食物，比如瘦肉、鱼肉、排骨等，有利于骨痂的形成。平时还要保证充足的睡眠，尽量不要熬夜。