肌萎缩侧索硬化症的症状大多数包括骨骼肌无力、肌肉震颤、体重下降、肌肉萎缩、心律失常等，肌萎缩侧索硬化症是一种慢性进行性神经系统变性疾病，患病后需及时去医院就诊，遵医嘱治疗，能帮助患者疾病有所恢复。
1、骨骼肌无力：大多数患者在疾病的早期会出现一侧或双侧的手指活动笨拙，有无力的症状，不能正常的拿东西，需要做些康复锻炼，避免加重。
2、肌肉震颤：患病期间对于肌肉会产生刺激，也会导致延髓麻痹，这时候会伴有肌肉震颤的症状，通过热敷和针灸，对恢复会可以帮助。
3、体重下降：如果在患病期间影响到了正常饮食，有部分患者会有饮水呛咳和吞咽困难，随着疾病的进展也会出现体重下降，要合理调整饮食，可以喝温牛奶或小米粥等半流质食物。
4、肌肉萎缩：患者会在患病期间活动量较少，长时间缺乏运动，会导致肌肉逐渐萎缩，要做些肢体的活动，可以让家人帮助按摩。
5、心律失常：积液逐渐加重后会导致睡眠障碍和精神障碍，患者还可能会发生心律失常，需要保持心情放松，改善不良症状。
肌萎缩侧索硬化症在患病期间要多补充蛋白质，防止肌肉营养流失，可以吃优质蛋白食物，比如鸡蛋和牛奶等，补充身体所需要的营养，帮助疾病恢复。