阿胶一般可以搭配西洋参、红枣、黄芪、知母、枸杞等吃补气补血不上火，建议由医生根据个人的体质情况选择合适的药材进行搭配。
1、西洋参：西洋参具有补气养阴的功效，也能够达到清火生津的作用，可以和阿胶搭配，能够达到补气补血的作用，一般不会出现上火。
2、红枣：红枣能够达到滋阴润肺的效果，也能够达到健脾益胃和补气养血的作用，可以和阿胶搭配。
3、黄芪：黄芪具有补气固表和利尿生肌、托毒排脓的作用，和阿胶搭配之后能够避免上火，也能达到滋阴和补血的作用。
4、知母：可以达到清热泻火和滋阴润燥的效果，与阿胶搭配可以预防上火。
5、枸杞：枸杞具有滋补肝肾和清热明目的效果，也能够达到润肺和补虚益精的作用，和阿胶搭配之后能够预防上火，也能够改善气血亏虚所引起的症状。
在日常生活中还需要多注意休息，避免过度劳累或者是经常熬夜，以免增加身体的负担。