女孩出生51cm长大能长到多高，一般无法预测，具体身高受遗传因素、营养因素等因素的影响，结果因人而异，不能一概而论。在生长过程中，如果发现了女孩身高生长异常，需要及时到正规医院，通过相关检查诊断病因，根据病因针对性治疗。
一般婴儿出生时的平均身长都是50cm左右，所以没法预测以后的身高，没有参照性。受遗传因素影响，如果父母身高较高，女孩长大后的身高可能比较高。如果女孩平时经常吃富含钙元素、蛋白质的食物，可以促进骨骼发育，也可以促进身高生长。如果平时存在偏食、挑食等不良的饮食习惯，可能会影响营养的摄入，导致营养不良，影响身高的发育。
建议平时合理饮食，注意营养均衡，多吃富含蛋白质和钙元素的食物，比如牛奶、鸡蛋等，多吃新鲜的水果和蔬菜，同时可以根据自身情况适当参加体育锻炼，比如慢跑、跳绳等，在一定程度上也可以促进骨骼发育和长高。