肺炎主要是肺泡和肺间质的感染性炎症，可能与细菌病毒等病原体感染有关，会出现发热、咳嗽、咳痰等症状，一般没有吃什么蔬菜最好的说法，可以吃海带、菠菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，补充身体所需要的营养。建议到医院进行痰培养检查、血常规检查等诊断，在医生指导下进行规范治疗，有助于病情恢复。
1、海带：是一种常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素C、碘元素，可以为机体提供营养，帮助增强体质。
2、菠菜：里面含有大量的维生素以及铁元素等营养物质，在补充营养的同时，也能够起到辅助补血的目的，可以改善身体虚弱。
3、西红柿：里面含有番茄红素以及维生素，适量摄入可以提供机体所需要的能量和营养，辅助增强免疫力，可以帮助病情恢复。
4、胡萝卜：是一种清淡易消化的食物，里面含有大量的胡萝卜素、钙元素、磷元素、钾元素等营养物质，有利于肠道的消化与吸收，并不会加重身体的炎症。
5、黄瓜：含有丰富的膳食纤维、叶酸以及氨酸等营养物质，可以增加胃肠道的蠕动，加速身体的新陈代谢，有助于身体毒素排出，对肺炎病情是有利的。
食物功效有限，并不能够起到治疗疾病的效果，如果肺炎情况严重，可以在医生的指导下使用头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊等药物治疗，能够控制感染。在治疗期间还要保持良好的居住环境，远离粉尘、雾霾，以免刺激呼吸道，加重病情。