苦丁茶是一种茶叶，属于冬青科，味甘苦、性寒。喝苦丁茶可以起到清头目、散风热、除烦渴的作用和功效。苦丁茶性质比较寒凉，如果饮用后出现胃痛、腹泻等症状，建议及时到医院就诊治疗。
苦丁茶的叶子可以入药，含有苦丁皂甙、维生素C、咖啡碱等多种成分，在医生的指导下合理使用能够清头目，改善头晕目眩、耳鸣等症状。还可以散风热，缓解目赤、便秘等症状。也能够除烦渴，起到止渴除烦的作用。另外，出现牙痛、口疮、泄泻等情况，合理喝苦丁茶，也有助于症状缓解。
如果患者存在脾胃虚寒或月经来潮、妊娠等现象，不建议喝苦丁茶。此外，建议适量喝，避免长时间大量饮用，防止刺激消化系统，影响食物的消化与吸收。