边花鱼的营养价值及功效包括补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、提供能量、增进食欲等。一般建议前往医院，在医生指导下，根据个人情况制定个体化饮食调整方案来维持身体健康。
1、补充营养：边花鱼含有人体所需的蛋白质、脂肪以及各种维生素等营养成分，可有效补充机体所需。
2、提高免疫力：边花鱼里面含有的优质蛋白成分，通常可以提高机体的免疫能力，有利于预防细菌、病毒的感染。
3、辅助保护眼睛：边花鱼中含有丰富的卵磷脂，而该成分属于人脑神经系统发育所需的营养成分，日常生活中适量吃边花鱼可以起到辅助保护眼睛的作用。
4、提供能量：边花鱼中含有的钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，可以补充机体所需的能量，维持身体健康。
5、增进食欲：边花鱼的味道鲜美容易消化吸收，通常可以起到增进食欲的功效。
平时可以适当吃边花鱼，但不建议一次性吃得过多，且日常的饮食要多样化，可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋，尽量保证机体营养充足。