小青柠可以通过直接、泡水、榨汁、凉拌菜、配合蜂蜜等方法一起吃。具有补充营养、增加食欲、促进消化、润肠通便、美容养颜的功效。但小青柠并不具备药用价值，所以身体出现不适症状，还要及时就医，不要盲目处理。
一、吃法
1、直接：小青柠属于常见水果，其中营养价值含量比较丰富，清洗干净后直接吃，可以起到补充营养作用。
2、泡水：指的是将小青柠清洗干净，切片后泡水喝，能够增加体内水分摄入，在一定程度上还可促进食欲增加。
3、榨汁：可以将清洗干净的小青柠放在榨汁机内榨汁喝，不会破坏小青柠的营养价值，而且比较容易消化吸收。
4、凉拌菜：凉拌菜的过程中，适当挤一些小青柠汁，可以增加菜肴的鲜味。
5、配合蜂蜜：小青柠加一些蜂蜜吃，能够使其口感变得酸甜，利于机体接受。
二、功效
1、补充营养：营养价值丰富，含有多种维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，可以补充体内所需营养物质。
2、增加食欲：所含的果酸还可刺激唾液腺分泌，进而增加进食欲望。
3、促进消化：口味酸甜，其中所含柠檬酸、果酸等物质可促进胃肠蠕动，帮助胃肠内食物消化、吸收。
4、润肠通便：所含的果酸以及膳食纤维，还可帮助胃肠内食物残渣以及粪便排泄，起到润肠通便作用。
5、美容养颜：富含维生素C、维生素E等抗氧化剂，可清除皮肤自由基，起到美容养颜作用。
虽然小青柠的功效有很多，但过量吃可能会对胃肠道黏膜造成刺激，引起反酸、恶心等症状。所以日常吃的量要有所控制，不建议吃的太多，吃过之后也要及时漱口，以免腐蚀牙齿。