冷冻馒头是将馒头放在冰箱中冷冻而成。偶尔吃冷冻馒头一般不会对身体产生危害，但是如果长期大量吃冷冻馒头，可能会导致营养不良、消化不良、对肝肾造成负担、食物中毒、患癌风险等危害发生。如果出现身体不适的症状时，建议及时到医院进行检查，并遵医嘱采取积极的治疗。
1、营养不良：由于冷冻馒头在冷冻的过程中会导致营养成分被破坏，使营养价值降低，长期吃容易导致身体内摄入的营养不充足，使身体处于营养不良的状态。
2、消化不良：冷冻馒头比较硬，也比较凉，长期吃会对胃肠道黏膜造成刺激，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
3、对肝肾造成负担：冷冻馒头中含有较多的防腐剂、色素等添加剂，长期吃可能会对肝肾造成负担，对身体健康产生不良影响。
4、食物中毒：如果冷冻馒头在解冻的过程中使用不洁的器具或者是长时间放在室温下，可能会导致病原微生物侵入，引起上吐下泻、发热等食物中毒的现象。
5、增加患癌风险：如果冷冻馒头在储存过程中受到黄曲霉毒素的污染，长时间储存可能会导致黄曲霉毒素滋生，对人体造成一定的负担，增加患癌风险。
建议平时饮食上保持营养均衡，多吃新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质和脂肪的摄入，有利于维持身体健康。