吃冬笋的好处有补充营养、消化吸收、排肠通便、辅助降血压、增强免疫力等，坏处有胃肠道不适、诱发结石、影响钙元素吸收、加重腹泻症状、过敏等，如果吃冬笋后出现上述症状，要及时前往医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，并结合临床表现对症处理。
一、好处
1、补充营养：冬笋中含有蛋白质、维生素、矿物质等，适量吃可以帮助人体补充营养。
2、消化吸收：冬笋中含有膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以改善消化不良的症状。
3、排肠通便：冬笋中的水分和膳食纤维有助于润肠通便，能够缓解大便干燥和便秘的情况。
4、辅助降血压：冬笋中有钾元素，钾元素有利尿的作用，可以辅助起到降血压的效果。
5、增强免疫力：冬笋的营养成分非常丰富，适量吃冬笋可以帮助人体补充能量，增强免疫能力。
二、坏处
1、胃肠道不适：冬笋中的膳食纤维较多，如果食用过量容易导致胃肠道蠕动加快，可能会出现胃肠道不适。
2、诱发结石：冬笋中含有草酸，如果过量食用，容易诱发结石。
3、影响钙元素吸收：冬笋中的草酸可能影响人体对钙元素的吸收和利用，不宜过量吃。
4、加重腹泻症状：慢性腹泻者如果吃过多的冬笋，可能加重腹泻症状，不利于病情的恢复。
5、过敏：如果对冬笋中的成分过敏者，可能会出现腹痛、皮肤瘙痒等过敏反应。
平时要养成良好的饮食习惯，吃东西时建议细嚼慢咽，避免暴饮暴食，同时要适当运动，可以帮助食物消化吸收。