红曲，作为一种历史悠久的传统食材，因其独特的色泽和丰富的营养价值，在食品工业和中医药领域均有着广泛的应用。那么，红曲的功效与作用是什么呢？
1、红曲常用于制作美味的米酒、红曲酱，甚至用于染色腊肉。
2、经常用于促进血液循环、帮助消化、甚至用于调理女性产后的身体。
使用红曲的注意事项
1.孕妇和哺乳期妇女应该避免使用红曲。
2.如果有肝病或肾病史，那么红曲可能不适合。
3.红曲可能与某些药物产生交互作用，例如降压药、抗凝血药等，因此在开始使用前，确保告诉医生正在使用的所有药物。
那么如何安全保存红曲？
1、选择干燥、密封的容器
2、保持干燥
3、常温约20-25℃是理想的存储温度。
建议在使用红曲时一定要在医生指导下应用，禁止擅自使用，防止出现身体不适的情况。