海参是一种生活在海洋中的棘皮动物，因为含有丰富的营养，历来被视为滋补佳品，有“海中人参"的美誉。
许多读者对于海参的营养价值和食用注意事项还不是很了解，今天我们将就这两方面为大家进行科普。
海参的营养价值：
1、补肾益精
海参可以起到补肾益精，增强身体素质的功效，对于提高男性性功能有一定的辅助作用。
2、调经安胎
海参具有滋补阴血作用，可以用于月经紊乱的调整，并且对女性安胎以及产后康复有一定帮助。
3、提高记忆力
海参具有益智健脑的功效，食用海参后可以提高记忆力，对于小孩子的智力发展也有一定促进作用。
4、抗肿瘤
现代医学研究发现，海参可以抑制肿瘤细胞生长，并且对免疫功能恢复有促进作用，因此有一定的抗肿瘤作用。
海参虽好，但是在食用时也要注意以下几点：
1、不宜过量食用
海参含有的酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白较多，过度摄入可能会引起上火症状，并加重胃肠道负担。
2、食用前需要彻底加工
海参是一种较难消化的食物，如果没有经过彻底加工，食用后可能会引起胃胀、便秘的症状。
最后，如果对于海参食用还有什么疑问，建议咨询营养科医生哦，得到更加全面的了解。