嘴干嘴苦可能是饮水量过少、吃大量辛辣食物、牙龈炎、胆汁反流性胃炎、干燥综合征等原因导致的，应该及时前往医院就医，经过专业医生辨证后针对治疗。
1、饮水量过少：喝水量过少的话会直接影响唾液的正常分泌和唾液浓度，从而会导致出现嘴干、嘴苦的情况。
2、吃大量辛辣食物：如果最近经常吃辛辣食物，比如辣椒、芥末等，人体在消化这些食物过程中会消耗大量的水分，所以容易有嘴巴发苦、口渴的现象。
3、牙龈炎：是牙菌斑引起的口腔炎症，与长期抽烟、刷牙方式不对等原因有关，由于炎症刺激患者容易有牙龈出血、红肿、自觉口苦等症状。
4、胆汁反流性胃炎：是胆汁从十二指肠反流进胃部导致黏膜损伤而引起的炎症，精神长期焦虑、酗酒等容易诱发，患者通常会有嗳气、口苦、反酸、上腹疼痛等现象。
5、干燥综合征：属于一种自身免疫疾病，容易累及外分泌腺体产生慢性炎症，目前认为可能与感染、遗传等有关，患者通常会有严重的口干、眼干等表现。
患者在平时要适当调整自己的生活习惯，避免有熬夜、抽烟的行为，并适当增加饮水量，对病情恢复有一定促进作用。