蝎子是比较常见的一种食物，一般孕妇、哺乳期女性、儿童、过敏体质者、银屑病患者等人群不适合吃，如果吃蝎子后出现不适症状，应尽早就医，经过专业医生诊断后根据引起原因针对处理。
1、孕妇：蝎子具有一定毒性，孕妇此时情况比较特殊，吃蝎子后毒素可能通过胎盘被胎儿吸收，影响胎儿的正常发育，增加胎儿畸形和先兆流产等风险。
2、哺乳期女性：这个时期的女性由于承担着哺乳的责任，饮食上也要格外注意，吃蝎子可能导致毒素随着乳汁分泌被婴儿摄入，影响婴儿的健康。
3、儿童：儿童处于生长发育期，和成年人相比胃肠道的消化功能和免疫力都比较低下，也不适合吃蝎子，可能出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状，影响儿童的健康和发育。
4、过敏体质者：蝎子中的蛋白质含量比较高，如果体质比较敏感，吃蝎子后可能出现过敏症状，比如皮疹、皮肤红肿和瘙痒等，也不适合吃。
5、银屑病患者：该疾病通常和血虚有关，也不适合吃蝎子，可能进一步加重血虚症状，导致病程延长，不利于患者身体的康复。
平时要注意饮食均衡，建议多吃胡萝卜和草莓等富含维生素的蔬菜和水果，同时也能补充水分，有利于提高身体的免疫力。