红薯本身并不会直接导致减肥或者发胖，所以红薯会发胖还是减肥的说法并不是很准确，这种食物可以在减肥期间吃，但是长期过量食用也有可能会导致发胖，需要具体分析。如果吃红薯后身体出现了不良反应，需要尽快就医诊治。
红薯是生活中很常见的一种食物，这种食物本身不会直接帮助减肥或者导致发胖，因为身体是否会肥胖主要取决于总热量的摄入。一般来说，生活中很多人减肥期间都会将红薯作为主食，因为红薯热量是比较低的，而且饱腹感比较强，吃了之后可以保证消耗的热量大于摄入的热量，有时候会有减肥效果。但如果长期大量吃红薯，也有可能会导致热量堆积，此时仍然会发胖。
如果平时有减肥需求，在控制食物摄入量的同时也要参加体育锻炼，比如跑步、游泳、打乒乓球等，能够起到更好的减肥效果。