维生素C是一种水溶性维生素，保健品维生素C一般是指添加了其他物质的维生素C，通常不可以长期吃。当身体出现维生素C缺乏的症状时，应先前往医院咨询医生，在医生的指导下，根据自身情况选择合适的药物帮助治疗。
保健品维生素C是一种具有保健作用的维生素C，虽然不属于药品，但是其中也含有了大量的维生素C，如果长期过量摄入保健品维生素C，可能会影响机体的正常机能运转，增加出现结石、败血症等疾病的风险，因此一般不建议长期吃保健品维生素C。除了保健品维生素C以外，其他保健品类的产品通常也不建议长期服用，以免肝肾负担加重，对身体健康产生不良影响。
如果自身存在维生素C缺乏的情况，切忌不可自行盲目用药，需在专业医生指导下规范用药补充，可得到较好的改善效果。