红糖结块是否还能吃取决于实际情况，没有变质一般能吃，但如果变质一般不能吃。如果吃了之后出现恶心、呕吐的症状，要及时前往医院完善相关检查，由医生根据患者的情况采取处理措施。
红糖是比较常见的一种食用糖，通常是用甘蔗的糖浆熬制而成，其中含有大量的葡萄糖、果糖等成分。如果只是单纯发现红糖结块，但是并没有变质，通常是可以吃的，能够补充机体所需要的多种营养成分，满足机体对能量物质的需求。
如果发现红糖结块之后有明显的变质情况，比如口感发酸或者是发苦等，此时不能再吃。因为变质的红糖不仅会使营养物质流失，同时还会滋生些许细菌，食用后会对胃肠道健康造成一定的影响，容易出现腹痛、腹泻情况。
购买的红糖要在干燥的环境当中存放，能预防红糖出现变质情况，还要在有效期内食用。平时也要注意休息，多参加户外活动，比如跑步、爬山等。