记得小时候，奶奶常常给我做土豆烧肉，那香糯的口感总是让我回味无穷。后来长大了，偶然间了解到土豆不仅美味，还有许多不为人知的健康功效。今天，就让我来跟大家分享一下土豆的食疗方法和需要注意的事项吧。
土豆的食疗功效有哪些？
1、减肥：土豆是低脂肪、高纤维的食物，适量食用不仅不会发胖，反而有助于减肥。我有一位朋友，曾经坚持每天早餐吃一个蒸土豆，再配上一些蔬菜和瘦肉，不到一个月，体重就明显下降了。
2、消化：土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
3、美容：含有丰富的维生素C和B族维生素，可以帮助美白肌肤，淡化色斑。坚持下来，皮肤确实变得更加光滑细腻了。
食用土豆的注意事项
1、避免过量食用：虽然土豆好处多多，但也不能贪吃哦。过量食用可能导致消化不良，特别是那些容易胀气的人，更要注意适量。
2、烹饪方式：土豆的烹饪方式多种多样，但要想充分发挥它的健康功效，最好还是选择健康的烹饪方式，比如蒸、煮、烤等。尽量避免油炸和过度加工，以免破坏营养成分。
3、土豆新鲜度：选购土豆时，要注意选择表皮光滑、无损伤、无发芽的新鲜土豆。发芽的土豆含有龙葵素，对人体有害，千万不要食用。