麦芽糖，是一种特殊的糖类，有独特的健康益处，该怎样正确吃呢？
一、麦芽糖的功效和作用
1、补充能量：麦芽糖含有大量碳水化合物，是人体所需的重要能量来源。适量食用，可以迅速补充体力，让你精神焕发。
2、健脾养胃：麦芽糖具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人，适量食用有助于改善消化功能。
3、润肺止咳：麦芽糖还有润肺止咳的作用，对于干咳、咽干等症状有一定的缓解效果。
二、麦芽糖的食用方法
直接食用：麦芽糖可以直接食用，作为甜品或糖果，既能满足口腹之欲，又能补充能量。
烹饪调料：
1、麦芽糖炖雪梨
主料：雪梨一个、麦芽糖浆30克、清水适量。
做法：雪梨洗净，去皮，对半切开或去顶，然后用勺子将梨核去除备用。卷一勺麦芽糖填入梨核处，将两半梨相扣，放入器皿中，加入清水，蒸1个半小时至2个小时，至梨完全软化即可。
2、麦芽糖版花生糖
材料：麦芽糖、花生、糖等。
做法：将花生炒熟去壳，与麦芽糖、糖等原料混合熬制，冷却后切块即可。
3、麦芽糖蒸鸡蛋
材料：麦芽糖、鸡蛋、清水。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水和麦芽糖，搅拌均匀后上锅蒸至凝固即可。
三、食用麦芽糖的注意事项
1、控制摄入量：麦芽糖属于高糖食品，过量食用会导致血糖迅速升高，特别是对于糖尿病患者和血糖不稳定的人群来说，更应注意控制摄入量。
2、注意口腔卫生：麦芽糖黏性较大，容易粘附在牙齿上，长期食用或食用后不及时清洁口腔，容易引发龋齿等口腔问题。因此，食用麦芽糖后应及时刷牙或漱口，保持口腔清洁。
3、避免空腹食用：空腹时食用麦芽糖，可能会导致血糖迅速升高，进而刺激胰岛素大量分泌，造成血糖波动。因此，建议在饭后适量食用麦芽糖。
虽然麦芽糖的口感比较好，但是不建议过量吃，因为热量较高。