没吃辣但是肛门火辣辣的，考虑与摩擦刺激、外伤、痔疮、肛门湿疹、肛周炎等原因有关。一般建议患者前往医院就诊，由专业医生通过详细检查，了解情况后给予相应的处理方案。
1、摩擦刺激：如果经常穿紧身裤子，导致肛门部位受到摩擦刺激，虽然没有吃辣，也会出现火辣辣的感觉。这种情况建议穿宽松、透气、舒适的裤子来改善。
2、外伤：如果肛门部位不小心受到直接或间接外伤，可引起疼痛、烧灼感。通常可以选择冰敷的方法来改善，冰敷过后也可以遵医嘱选用丁酸氢化可的松乳膏、红霉素软膏等药物，涂抹于局部预防感染。
3、痔疮：如果有不良的入厕习惯或者经常便秘，很容易引起痔疮，由于痔核刺激肛门部位可出现火辣辣的感觉，并伴有排便困难、便血等现象。通常可以遵医嘱选用复方角菜酸酯乳膏、熊胆痔疮膏等药物来治疗。
4、肛门湿疹：主要是因为经常摩擦或者发生过敏引起的，通常会刺激局部皮肤出现不适感，包括瘙痒、皮疹、火辣感。可配合医生选用夫西地酸乳膏、克霉唑乳膏等药物进行治疗。
5、肛周炎：部分患者出现该症状也不排除是肛周卫生不良，引起炎症反应刺激造成，同时伴有瘙痒感。可遵医嘱选用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗。
临床上引起该症状的原因比较多，通常需要患者在针对原因治疗的基础上，做好局部卫生护理措施，并定期做复查。