胆结石手术10天后患者需要保持清淡饮食，可以吃的食谱有小米粥配蔬菜泥、瘦肉粥、蒸蛋羹、水果沙拉、清蒸鱼等，患者可以和自己的主治医生沟通，在医生指导下根据自身情况选择合适的食谱。
1、小米粥配蔬菜泥：小米粥有较好的养胃作用，加入适量胡萝卜、菠菜碎等一同煮，可以增加营养成分，且容易消化吸收，对于促进胆结石手术10天后患者身体恢复有帮助。
2、瘦肉粥：用瘦猪肉、鸡胸肉等切成小丁，与大米同时下锅煮成粥，可以为身体补充营养和能量，对促进伤口愈合和身体恢复也有好处。
3、蒸蛋羹：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等打散后加入适量温水，放在蒸锅上蒸成蛋羹，口感滑嫩且蛋白质含量高，还不会增加胆结石手术10天后患者消化负担。
4、水果沙拉：新鲜的苹果、香蕉、梨子等水果切块后混合加入适量酸奶，做成的水果沙拉容易增加食欲，其中水果当中含的维生素和纤维素也有助于促进胆结石手术10天后患者的消化。
5、清蒸鱼：选择淡水鱼清蒸后食用，既可以补充优质蛋白和不饱脂肪酸，还不会产生明显的刺激性，适合胆结石手术10天后的患者吃。
患者除需要注意饮食清淡营养外，还应该在医生指导下适量运动，可以促进身体新陈代谢，提高身体恢复效果。