咽喉红肿充血，考虑和不良饮食习惯、不良发声习惯、咽炎、扁桃体炎、会厌炎等原因有关。为明确具体的情况，建议前往医院就诊，可以在临床医生指导下进行相应处理。
1、不良饮食习惯：如果经常吃辛辣以及过硬的食物，很有可能会对咽喉黏膜造成刺激，引起喉咙红肿、出血。此时需要纠正不良的饮食习惯，恢复期间应尽量避免进食辣椒、生葱、坚果等食物。
2、不良发声习惯：如果经常大声喊叫或大声说话，很有可能会导致声带以及咽喉黏膜处于充血的状态。需要纠正不良的发生习惯，恢复期间还应减少说话。
3、咽炎：咽炎也会造成咽喉黏膜充血、肿胀，在平时还会伴随咽干、咽痒等症状。可以在医生指导下给予头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
4、扁桃体炎：扁桃体发生感染时，会造成扁桃体红肿、充血，还有可能会累及咽喉部的黏膜产生疼痛、发热等现象。可以在医生指导下给予蓝芩口服液、蒲地蓝消炎口服液等药物进行治疗。
5、会厌炎：受到病原菌侵袭、有害气体刺激等因素影响时，可能会导致会厌炎的发生，在进行检查时也会出现咽喉黏膜红肿、疼痛等现象，可以在医生指导下给予甲泼尼龙片、醋酸泼尼松龙片等药物进行治疗。
恢复期间可以增加饮水量，还应尽量以清淡的食物为主，如小米粥、大米粥、蔬菜粥等。