智齿周围的肉变成白色特别疼一般和智齿冠周炎、口腔溃疡、牙周病、过敏、口腔扁平苔藓等因素有关，需要针对引起原因治疗。建议患者尽快前往医院，查明原因后积极处理。
1、智齿冠周炎：是引起上述现象的一个常见原因，主要和智齿萌出不足、细菌感染等因素有关，炎症反应发生后可能会引起脓肿积聚，所以肉看起来是白的，患者一般还可伴随口臭、发热、畏寒、智齿疼痛等症状，可配合医生服用甲硝唑片、盐酸克林霉素胶囊等药物缓解。
2、口腔溃疡：是生活中常见的一种疾病，一般和机械物理刺激、微量元素缺乏、病原体感染等因素有关，口腔黏膜部位溃疡之后也可能会导致黏膜部位发白，还会有不同程度的疼痛感，需要配合医生使用口腔溃疡散、口腔溃疡含片等药物治疗。
3、牙周病：引起该疾病的原因是比较多的，常见的有牙菌斑、牙结石、咬合力度异常等，慢性炎症反应可造成牙周溢脓，所以看起来会有白色表现，同时还可表现出牙齿疼痛、牙齿松动等症状，一般需要配合医生通过龈上洁治术、龈下刮治术等手术方法治疗。
4、过敏：某些人群可能会对牙膏、漱口水等产品产生过敏反应，此时也会引起口腔黏膜颜色异常，还会有不同程度的疼痛症状，可在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸异丙嗪片等药物治疗。
5、口腔扁平苔藓：是一种比较常见的发生在口腔部位的慢性炎症疾病，常见的引起原因有免疫力异常、遗传、感染等，患者通常会有黏膜小丘疹、皮肤病损、紧张焦虑等现象，可配合医生服用口炎清片、醋酸泼尼松片等药物治疗。
如果生活中出现了上述情况，不要过度紧张，改善不良生活方式后前往医院完善相关检查，随后制定个性化治疗方案。