全脂奶粉是指没有经过脱脂处理的奶粉，调制奶粉是牛奶添加多种维生素和矿物质后制成的奶粉，两种奶粉各有特点并且脂肪含量都比较高，所以需要根据自身情况选择，可能是全脂奶粉好，也可能是调制奶粉好。建议咨询专业医生，医生会根据不同人群需求做出合理指导。
全脂奶粉适用于一般人群，属于比较普通的一种奶粉，如果不是婴幼儿人群，在身体没有特别缺乏某些营养成分时吃全脂奶粉就可以达到补充营养的效果，此时可能是全脂奶粉比较好。
但如果是婴幼儿选择奶粉，调制奶粉会根据不同年龄阶段需求，科学配比添加婴幼儿生长过程中所需营养成分和微量元素，或者某些人群对于多种微量元素和营养成分缺乏的比较严重，此时比全脂奶粉更适合，所以是调制奶粉比较好。
在选择奶粉前建议提前做好乳糖耐受检测，出现乳糖不耐受情况时可能上述两种奶粉都是不合适的，需要选择脱脂奶粉。